广州进口冷链消毒防疫
从国外进口的这些冷链食品,我们在消毒的时候,一般要求在海关开始消毒。因为食品包装它可能有集装箱、大包装、中包装、小包装。对于普通市民来说,感染货物的风险并不大,但客观上风险仍然存在。因此,无论是冷链产品还是传统包装,只要货物来自国外进口,就应该引起重视。在运输的过程中,在加工生产的过程中,它就需要在不同环节进行消毒处理。低温冷链消毒主要针对冷链食品物流、冷库、物品(包括但不限于新鲜家畜肉类、水产品、食品和原料的外包装、冷冻冷藏场所、仓库、设备、运输工具和销售流通环节等)进行必要的消毒。
广州冷链消毒杀菌。低温会影响消毒效果,有时会导致消毒剂和消毒方法的消毒能力显著降低。有时,常见的消毒方法也会完全失效。因此,在这种情况下,有必要在低温下对食品包装表面进行安全有效的消毒。
进口冷链食品包装的有效消毒。
第一,要安全有效,有效很重要,是需要试验验证、需要实验室数据,并给出具体温度区间。因为消毒对象是食品,所以要注意食品可能造成的污染和安全问题。
第二,采用可靠的消毒方法,在物理消毒、化学消毒方法中,现在后者容易实现,前者难以实现。
对于冷链食品,有两种主要的低温消毒化学方法:
消毒剂熏蒸/很少用
消毒剂熏蒸通过雾化空气使消毒剂充满空间,空气容易凝结,消毒剂一接触冷的食物就变成液体。消毒剂“进不去”,难以实现消毒。
喷雾方法/普遍采用的方法
喷雾方式消毒冷冻食品包装表面,消毒剂冰点比作用温度稍低,不冻结,证明有效。为了确保喷雾消毒剂能够充分接触包装的每一面和位置,并有一定的接触时间,从而达到消毒效果。
低温冷链消毒需要注意什么?
一、消毒比较困难,一定要用低温有效的消毒剂。
二、对所有需要消毒的包装表面进行消毒(冷链食品)。采样没有问题,所有包装都要消毒,每一面都要消毒。
三、消毒处理要注意消毒剂的喷洒时间,通常需要10到20分钟。
四、消毒处理要注意消毒剂的喷洒量,一般每平方米需要100-200ml才能达到消毒效果。
为何总是冷链“掉链”?
事实上,低温和塑料,这两种,都有利于病毒的保存,不仅仅是新冠状病毒,许多病毒都是耐冷不耐热的,很多病毒可以在4度的冷藏环境中保存一个月,在冷冻条件下保存几年。
在常温下,病毒在空气中只能存活三个小时,大约需要三天时间才能降到塑料上的传染水平以下。
特别是像海产品加工厂,贸易物流站和生鲜市场等地方,低温潮湿,人群密集,更有利于病毒的传播。
要注意的是,这种消毒并非针对食品,所以在加工、烹调这些冷冻食品时,仍然要注意环境消毒和个人防护。冷冻食品处理后,应及时进行手部消毒。在消毒手部之前,禁止触摸眼睛、嘴巴和鼻子。
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