三种常见蟑螂
1.黑胸大蠊
黑胸大蠊属于蜚蠊目蜚蠊科大蠊属。
（1）形态特征黑胸大蠊是室内体型中等的一种蟑螂，体长20~30mm，呈黑褐色，具有强金属油状光泽。
（2）生态习性
黑胸大蠊室内的栖息地很广，与德国小蠊近似，并以厨房为主，多栖居在碗柜、桌子抽展的角落、炉灶边缝以及水池下等。在居室中，它可栖居在衣柜、书架，甚至在缝纫机中。黑胸大蠊的食性广泛，喜食香甜食品，如面包、饼干、西瓜皮等。
2.美洲大蠊
美洲大蠊属于蜚蠊目蠊科大蠊属。
（1）生态习性，美洲大蠊喜温湿环境，在21~33℃时活跃，而以28C为最。美洲大蠊栖息最适合的场所是饭馆、食品加工厂、食品杂货店以及面包房等，但也常侵害其他食物存放的场所和地下室、下水道等。
3.德国小蠊
德国小蠊属于蜚蠊目姬蠊科小蠊属。
（1）生态习性，适于在温暖潮湿和食物丰富的场所生存。在居民住宅， 它以侵害厨房和浴室为主，也常见于饭馆、食堂、食品加工厂及船舶等。
http://www.920211.com/baiyunmiezhanglang.html' target='_blank'>白云区上门灭蟑螂
餐饮行业
1、观察查找
厨房-般是餐饮企业蟑螂危害最严重的区域，因此，厨房应是首先和重点检查的场所。主要查找厨房水池底下、灶台周围的缝隙中和角落处，碗柜、边台和案桌内，各种紧贴墙壁安放的橱柜以及悬挂的吊柜与墙壁之间的狭小空隙和橱柜内是否藏有蟑螂。
2.餐饮行业灭蟑要点
(1)环境治理
餐饮企业的厨房和餐厅因环境非常适合蟑螂栖息，因此，首先要从清理环境卫生人手，重点要收藏好食物，及时清除散落、残存的食物，对泔水和垃圾要日产日清，以降低蟑螂可取食的食源和水源。厨房墙壁瓷砖缝和破裂的瓷砖一定要封堵，下水道要保持畅通，下水道口必须加网盖。
(2)物理防制
粘蟑纸(盒)也是- -种非常适合餐饮企业使用的灭蟑方法。使用时可将粘蟑纸(盒)放置在厨房与卫生间的碗橱内、食品柜内、案桌下、水池底下，放杂物的橱柜等家具的下面，或-些电器设备如微波炉、电视机、饮水机和冰箱的下面，即能有效诱捕蟑螂。
(3)投放毒饵和粉剂
对于烤箱、绞肉(面)机、冰箱、冷藏柜、金属橱柜、操作台、食品柜、墙壁缝隙等部位，可使用毒饵和胶饵灭蟑。一些干燥和隐蔽部位，如暖气罩和电器设备底下也可使用粉剂辅助灭蟑。
(4)滞留喷洒
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